Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) tavuk suyu bulyon
- 1/2 (yarım) çay bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Limon
- Öncelikle pirinçimizi bir tasa alıyoruz.
- Üstünü epey az geçecek kadar sıcak su döküyoruz.
- Bir ölçü da tuz ekliyoruz.
- Yaklaşık 30 dakika sıcak ve tuzlu suda bekletiyoruz daha sonrasında suyunu süzüyoruz.
- sonrasındasında sıvı yağ, teremyağ ve arpa şehriyemizi tenceremize alıyoruz.
- Şehriyeler renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
- Suyunu süzdüğümüz pirinçleri tenceremize alıyoruz 1-2 dakika kavuruyoruz.
- Üstüne sıcak suyumuzu ekliyoruz.
- Suyu ekledikten daha sonra tuz, tavuk suyu bulyon ekliyoruz.
- Birkaç damla limon suyunu da sıktıktan daha sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
.
