Pişmeyen Tam Ölçülü Cheesecake

[Leila]

Pişmeyen Tam Ölçülü Cheesecake Tanımı İçin Materyaller

Tabanı için

• 30 adet oreo bisküvi (340 gram )
• 80 gram tereyağı

Harcı için

• 250 gram krem peynir
• 240 ml krema
• 250 gram orman meyveleri
• 80 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 paket jelatin (kıvam tutması için)
• Yarım çay bardağı su
• (ben kelepçeli kek kalıbı kullandım. tart kalıbı da hoş olur)

Pişmeyen Tam Ölçülü Cheesecake Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Robotta bisküvileri un haline gelene kadar ufaltın. (kremalarını ayırmanıza gerek yok olduğu üzere kullandım)
2. Akabinde erimiş tereyağını da ekleyip tekrar robottan geçirin.
3. Kalıbınızın tabanına düzgün bir biçimde yerleştirin.
4. Bir kaşık ya da çay bardağının tabanıyla düzeltme süreci yapın.
5. Kreması için evvela robotta meyveleri çekin.
6. Akabinde krem peynir, toz şeker ve vanilya özütünü ekleyip tekrar robotu çalıştırın.
7. Bir tavada suyu ısıtıp jelatini dökün ve kaynatın. Hazır olan öbür karışımdan sıcak jelatine koyup ılıştırın. Bu karışımı da harcın içerisine dökün ve yine karıştırın.
8. Çiğ kremayı da çırpıp kabardıktan daha sonra harca ekleyip son defa robottan geçirin.
9. Dolaptan cheesecake tabanını çıkarın ve kelepçeli kalıbın içerisine harcı boşaltın. bu türlü dolapta en az 4-5 saat bekledikten daha sonra yenmek için hazır. Üzerini kırmızı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Şayet daha süratli olsun isterseniz buzlukta da 1 saat bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.