Pizza Taban Sos Tanımı İçin Gereçler
- 2 orta uzunluk domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- Domateslerin kabuğu soyulur ve ince ince doğranır.
- Sarmısaklar soyulur ve tokmak yahut ezici sayesinde ezilir.
- Tavaya zeytinyağı koyulur ve sarmısaklarla birlikte bir iki cins kavrulur.
- Sarmısaklar kavrulup güzelce kokusu çıkınca domatesler eklenir.
- Domatesler bi kaç dakika pişirilir. ( domatesler kendini salıp salça kıvamına gelmemelidir. ).
- Tuz ve fesleğen eklenerek 1-2 dakika daha pişirilerek altı kapatılır.
- Biraz soğuyunca pizzanızın üzerine dökebilirsiniz.