Ponçik

[semaver]

Ponçik Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta (1 adedinin sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı un alır)

İçi için;

• Beyaz peynir, domates, salatalık

Ponçik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ilık su yoğurma kabına alınır. Üzerine maya ve şeker eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır.
2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz, 1 yumurtanın tamamı, 1 yumurtanın beyazı eklenir. Düzgünce karıştırılır.
3. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurun üstü strechlenir ve mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalandıktan daha sonra cevizden biraz büyük (33 gram aldım ben) hamurlar alınır ve yuvarlak biçimde verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Aralıklı koymak lazım zira şişecek. Tepsiye dizildikten daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve üstü kapatılıp 10 dk kadar mayalanmaya bırakılır.
7. daha sonra evvelinde ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
8. 15 dk falan yetiyor fakat fırına göre değişir tabi. daha sonra içine istenilen materyal konur ve servis edilir.
9. Ben beyaz peynir, salatalık ve domates koydum. Siz sade de tüketebilirsiniz. Yaklaşık 20-25 tane çıkıyor.

Ponçik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı