Portakal Reçeli (Tam Kıvam Şahane Lezzet)

[Bilgin]

Portakal Reçeli (Tam Kıvam Kusursuz Lezzet) Tanımı İçin Materyaller

• 3 kg portakal
• 3 kg toz şeker
• 1.5 limon

Portakal Reçeli (Tam Kıvam Olağanüstü Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Portakallar soyulup dilimlere ayrılır kuşbaşı doğranır.
2. Portakalların kabuklarının yarısı minik minik doğranır.
3. Portakal kabuğu suda kaynamaya başladıktan daha sonra 10 dk haşlanır süzülür tekrar su konur kaynatılır süzülür.
4. Büyük bir tencereye konur.
5. Üzerine kuşbaşı doğranan portakallar en üstüne de toz şeker temalır. Kısık ateşte suyu salana kadar beklenir suyu salınca altı açılır. Kıvam alana kadar yaklaşık 30 dk kaynatılır.
6. Limon suyu ek edilip 15 dk daha kaynatılır.
7. Köpükleri üzerinden orta ara kaşıkla toplanır atılır.
8. Bir düz tabağa 1 yemek kaşığı reçel temalır.
9. Soğuyunca ortasından parmakla çizgi çizilir şayet reçel çabucak birleşmiyorsa olmuş demektir.
10. Kavanozlara temalır ve sıcakken kapağı kapatıp aykırı çevrilir.
11. Bir gün kıpırdatılmaz kapak atmadıysa reçeli uzun mühlet saklayabilirsiniz olağanüstü bir lezzet ve kıvam şimdiden yapacaklara afiyet olsun.

Portakal Reçeli (Tam Kıvam Kusursuz Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı