Pratik Çilek Reçeli Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kilo dağ çileği
- 5 su bardağı şeker (Şekeri az ise damak zevkinize nazaran ekleyebilirsiniz. Ben baymayan reçelleri deha epey seviyorum)
- Çeyrek limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Çilekler yıkanır süzgeçte suyu süzüldükten daha sonra sap kısmından ayrılır genişçe bir tencereye alınıp üzerine şeker eklenip 1 gece evvelce buzdolabına kaldırılır.
- Sonraki sabah orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan daha sonra dikkatli olalım taşmasın. Kısık ateşte yarım saat kadar kaynatılır.
- Üzerindeki köpük alınır. Çeyrek limonun suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatılıp sıcak sıcak kavanoza doldurulup aksi çevrilir.
- 1 gece havlu üzerinde bırakılır vakumlanacaktır. 2 kilodan 2 kavanoz çıktı birini vakumlayıp kaldırdım ötekini yiyoruz. Afiyet olsun.