Profiterol (Püf Noktaları İle) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için
- 1 su bardağı su
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket çikolata sos
- 1 paket kare çikolata sütlü
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı sut
- 1 vanilya
- 1 paket kremşanti
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci hamuru hazırlayalım. 1 su bardağı su ve margarini kaynatın. daha sonra üstüne unu ekleyin ve 10 dakika hamuru karıştıra karıştıra pişirin.
- Ocağı kapatın 10 dakika hamurun ılımasını bekleyin ve yumurtaları teker teker katın. Buradaki püf noktalardan biri yumurtaların ılık olması yani buzdolabından evvelde çıkarın ve yumurtaları teker teker yeterlice karıştırarak ekleyin.
- Bu süreçte kolunuz biraz ağrıyor. Dilerseniz mikserle de yapabilirsiniz. Tepsiye yağlı kağıt serin ve tatlı kaşığı ile ortalarında 2 cm kalacak biçimde tepsiye yayın. Elinizle form vermeyin. Benim 45 adet çıktı.
- daha sonra öncesinden 180 derece ısıtılmış olan fırına atın ve 40 dakika pişirin. Pişirme süreci bittikten daha sonra çabucak fırının kapağını açmayın 5 dakikada ortasında beklesin.
- İçine kremasını, üstüne çikolata sosunu dökün. Tam tutuyor tanım. Afiyetle.