Profiterol

[Leila]

Profiterol Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 125 gr tereyağ (Margarinde olur)
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tanımı Yapılışı

1. Tenceremize yağı suyu alıp kaynatalım kaynayan suya unumuzu ekleyelim karıştıralım aslına bakarsanız çabucak kıvam alıyor 2-3 dk karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
2. O soğurken kremamizi yapalım tüm malzemeyi tencereye alıp olağan ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alan kremamızı altını kapatıyoruz vanilyayı da ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Öte yandan soğumaya bıraktığımız hamuru birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra yumurtaları bir bir ekleyip karıştırıyoruz.
4. Lakin burda yumurtalar güzelce hamura yedirilmeli hamur bu sayede harikulade kabaracak hazır olan hamurumuzu yavaşça yağlanmış tepsimize 3 santim aralıklarla ceviz büyüklüğünde kesimler halinde diziyoruz ancak elle değil bir kaşık sayesinde alıp alıp diziyoruz yapışan bir hamur olduğu için.
5. Evvelce ısıtılmış 180 derecede üstü yavaşça kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Pişen hamurumuzu kremamızı dolduruyoruz. Üzerine hazırladığımız çikolata sosu döküyoruz. Afiyet sıhhat olsun. Ben epey beğendim yaparken de fazlaca zevk aldım. Konuklarınız tanım isticektir ????????????????.