Pudingli Pastacıklar (Vanillestangen/Vanillehörnchen)

[Leila]

Pudingli Pastacıklar (Vanillestangen/Vanillehörnchen) Tanımı İçin Gereçler

Hamur için:

• 500 gram un
• 1 yumurta
• 70 gram şeker
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 225 ml süt + 10 yemek kaşığı süt (ılık)

Dolgu için:

• 500 ml süt
• 1 paket vanilyalı puding
• 70 gram şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzerine:

• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Şeker
• Pudra şekeri

Pudingli Pastacıklar (Vanillestangen/Vanillehörnchen) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel dolguyu hazırlayalım.
2. Tencereye tüm gereçleri alıp kaynatın ve üzerine streç sinema serip soğumaya bırakın.
3. Hamur için 10 yemek kaşığı süt hariç tüm materyalleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.
4. Kulak göğsü kıvamında lakin ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Üzeri kapalı 1 saat mayalandıralım.
6. Hamuru 8 yahut 10 eşit kesime bölelim ve beze yapalım.
7. Yağlanmış tezgahın üzerine bezeleri üçgen biçiminde açalım (resimdeki gibi).
8. Pudingi tel ile çırpın ve bir sıkma poşetine doldurun.
9. Ucunu biraz büyükçe kesin.
10. Hamurun uzun tarafına güzelce kremadan sıkın ve kenarlarından katlayarak rulo üzere sarın.
11. Pastaları tepsiye koyun ve üzeri örtülü 30 dakika mayalandırın.
12. Akabinde bir fırça ile süt ile ıslatın ve 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dk denetimli pişirin.
13. Üzerleri yavaşça kızarınca çıkarın ve çabucak eritilmiş tereyağı ile fırçalayıp şeker serpin.
14. Dilerseniz pudra şekeri de serpip afiyetle tüketin.