Püre Yatağında Soslu Et

[bencede]

Püre Yatağında Soslu Et Tanımı İçin Malzemeler

Püre materyali için;

• 5 büyük patates
• 1 litre su
• 4 yemek kaşığı tereyağ

Et gereci için;

• 6 dilim biftek
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

Püre Yatağında Soslu Et Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğuk ete ısıl süreç uyguladığımızda etimiz sert olacağı için etlerimizi pişirmeden 1 saat evvelden oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından çıkaralım.
2. Patateslerin kabuğunu soyup tencerede su ile haşlayalım.
3. Etlerimizi dilimleyelim ve ısınmış ızgara tavada pişirelim. Piştikten daha sonra tereyağını ekleyerek etleri tavada döndürelim. Etleri ocaktan alalım.
4. Düdüklü tencereye sıvı yağı, soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.
5. Biftekleri ekleyip bir kasenin ortasında salça ve unu su ile açıyoruz ve üzerine döküyoruz.
6. Baharatları ekletip, üzerine su döküyoruz. Suyu etlerinize nazaran sos kıvamı olacak biçimde ayarlayın ölçüsü değişeceği için belirtmiyorum.
7. Düdüklünün kapağını kapatıp pişirelim.
8. Pişen patatesleri süzelim ve tereyağını ekleyip ezelim. Pişen etin kapağını açalım.
9. Servis tabağına patates püremizden koyalım, üzerinde etimizden bir kesim sosu ile alıp pürenin üzerine koyalım. Afiyet olsun ????

Püre Yatağında Soslu Et Tanımı Fotoğraflı Yapılışı