Püreli Et Sote

[bencede]

Püreli Et Sote Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Püresi için;

• 4 adet patates
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Püreli Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Etler yıkanıp üstüne 2-3 parmak çıkacak kadar sıcak su koyup suyu çekene kadar haşlanır.
2. Öbür bir tencerede ince kıyılmış soğan ve biberler sıvı yağda kavurulur.
3. Kavrulan gerece pişen etleri süzüp eklenir.
4. Kapağı kapatıp 5 dk kadar suyuyla pişmeye bırakılır.
5. Domatesleri küp küp doğranır ve eklenir salça, tuz ve baharatlar da eklenip kapağı kapatılır.
6. Domatesler yumuşayınca üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir( etleri haşladığımız suyu kullanıyoruz )pişmeye bırakılır.
7. Etler yumuşadığında sotemiz hazır.
8. Püre için patatesleri soyup ikiye bölüp, üzerini geçecek kadar sıcak suyla ve tuzla haşlanır.
9. Haşlanan patateslerin fazla suyu süzülür.
10. Evvel tereyağı ekleyip çatalla ezilir.
11. Sütü yavaş yavaş kıvam verene kadar eklenir. Kaşıkla pürüssüz görünene kadar karıştırılır.
12. Servis tabağına püreden alınır ve kaşık sayesinde yayılır.
13. Üzerine et sotemizden koyulur. Ve servise hazır. Afiyet olsun????????????

Püreli Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı