Rengi Kıvamıyla Misss Üzere Mesken İmali Ketçap Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 kg domates sivri ve pembe domates karışık
- 4 adet etli kapya biber
- 4 tatlı elma
- 2 kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 5 karanfil
- 1 kakule
- Yarım çubuk tarçın
- 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri, elmaları, soğanı sarımsağı dilimleyip tencereye alalım 1 çay bardağı su ekleyip altını açalım birtakım kimi karıştıralım.
- Tuzunu atıp yeterlice pişirelim yumuşayınca blendırla inceltelim sıcakken süzgeçten geçirelim bu ortada baharatları bir tülbent kesimine sarıp bohça yapalım sert bir cisimle bir kaç kere vurup ortasındaki baharat tohumlarını kıralım.
- Kaynayan tencereye atıp defne yaprağı ek edip karıştırın kısık ateşte suyunu çekip yoğunlaşıncaya kadar kaynatalım.
- Sıçrayıp elinizi yakabilir onun için tencerenin kapağını yarım kapalı tutalım. Sıcakken kavanozlara koyalım. Afiyet olsun.