Restorantlara Taş Çıkaracak Çıtır Tavuk

[bencede]

Restorantlara Taş Çıkaracak Çıtır Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket (750 gr) tavuk göğüsü

Marine sosu için;

• 1 adet yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Pane harcı için;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat

Dışı için;

• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Restorantlara Taş Çıkaracak Çıtır Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Dışarıda yemeye son! hem sağlıklı birebir vakitte ekonomik!

.

1. ilk vakit içinderda tavukları julien doğruyoruz.
2. Marine sosunu hazırladıktan daha sonra tavuklarımızı marina sosuyla karıştırıp, mümkünse 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
3. Verdiğimiz materyallerle pane harcını hazırlıyoruz. (harç kek hamuru kıvamında olacak).
4. Dolaptan çıkardığımız tavukları pane harcı ile karıştırıyoruz.
5. Tavukları teker teker pane harcından çıkarıyoruz. (fazla sosu alıyoruz. ).
6. Hazırladığımız unlu ve nişastalı karışıma çıkardığımız tavukları teker teker yerleştirip tavukları karışıma buluyoruz. ( karışıma birinci buladığımızdan daha sonra tavuğu sallayıp üzerindeki fazla kısmını aldıktan daha sonra yeniden unlu karışıma buluyoruz bu sayede çıtırlığını ve görünümünü kazanıyor. ).
7. Tavuklarımızı altın sarısı olana kadar (7-8 dk) kızgın yağda kızartıyoruz.
8. Tabaklayıp sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
   
   
   

Restorantlara Taş Çıkaracak Çıtır Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı