Rulo Yaş Pasta Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet muz
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
- 2 paket sütlü çikolata
- 1 paket pastacı kreması
- 2 yemek kaşığı kakao
- Kiraz
- Süsleme şekeri
- Öncelikle yumurtaları beyazlarını ve sarılarını ayırıp sarılarını çırpma kabına alın.
- İçine şekeri ilave edip mikserle rengi açılana kadar çırpın.
- Ilık suyu da ek edip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek ekleyip epeyce fazla söndürmeden bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Yumurtanın beyazlarının içine tuzu ek edip kar üzere olana kadar çırpın.
- Beyaz köpüğü de kek karışımına ek edip köpüğünü söndürmeden spatulayla karıştırmaya devam edin.
- Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın.
- 180 derecelik fırında pişirelim. Bir yandan kremşanti sütle birlikte düzgünce çırpalım ve buzdolabında bekletelim birebir biçimde pastacı kreması yapalım pastacı kremasının içerisine 2 yemek kaşığı kdr kakao ekleyelim. Çikolataları bermari metodu eritelim.
- Pişen kekimizin soğuduğun dan emin olalım. Hazırladığımız krem şanti keke düzgünce yayalım.
- İçerisine muzları ekleyip rulo biçiminde saralım.
- Hazırladığımız pastacı kreması üzerine sürelim en son olarak benmari adabı çikolatayı dökelim. Çikolataya batırdığımız kirazlarla süsleyelim.