Saksı Kebabı

[bencede]

Saksı Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet bostan patlıcan
• 350 gram kuş başı et
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet orta uzunluk havuç
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Saksı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle etlerimizi bir düdüklü tencereye alarak 40 dakika kadar pişirelim.
2. Akabinde patlıcanlarımızı ortadan ikiye bölerek içlerini oyalım ve dış kabuğunu şeritler halinde keselim.
3. ondan sonrasında tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletelim. Az kızmış yağda her tarafı pişecek biçimde kızartalım.
4. Akabinde küp küp doğranmış havuç ve patateslerimizi de kızartalım.
5. Bir tava içerisinde soğanı kavurarak salça ve baharatları ekleyelim.
6. Üzerine etimizi patatesimizi ve havucumuzu da ekleyerek güzelce karıştıralım.
7. İç harcımızı kızarmış olan patlıcanlarımızın içerisine dolduralım.
8. Salçalı suyunu da ek ettikten daha sonra 180 derece fırında pişirelim.
9. Pişmeye yakın kaşarını ek ederek eriyene kadar bekletiniz. Saksı kebabımız servise hazırdır.Afiyet olsun .

Saksı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı