semaver
New member
Şakşuka Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet patlıcan
- 5 adet yeşil biber
- 5 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz ve istenilen baharatlar
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Patlıcanlar küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletilir (yaklaşık 1saat kadar).
- Uygun bir tavaya yağ alınıp kızdırılır.
- Tuzlu sudan patlıcanları alıp kurutalım ve kızgın yağda kızartalım.
- Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp az ölçüde yağlı tavada kavuralım.
- Yeşil biberleri de doğrayıp ekleyelim.
- Üzerine salça ve rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştıralım.
- Şeker tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Sıcak su ekleyip tekrar karıştırın.
- Bütün materyaller pişince kızarttığımız patlıcanları ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
- Soğuduktan daha sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.