Şakşuka

[Leila]

Şakşuka Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 3 adet domates
• 5-6 adet biber (büyüklüğüne gore)
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz

Şakşuka Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
2. Patatesleri de soyup küp küp doğrayın ve kızartalım.
3. Patatesten daha sonra patlıcanları kızartın.
4. Domates ve biberleri doğrayın.
5. Diğer bir tavada birinci olarak az bi yağ koyup biberleri ölünceye kadar kızartın akabinde küp küp doğranmış domatesleri ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin.
6. Biraz suyu çekilince evvelde kızarttığımız patates ve patlıcanı içine ekliyoruz tuzunu da ayarlıyoruz.
7. 2-3 dk kaynadıktan daha sonra ocaktan alalım ve yanında sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsunnn.