Salatalık Turşusu Tanımı İçin Gereçler
3 kg salatalık için materyal;
Not EkleTanımı Yazdır
Selam hanımlar.
3 kg salatalık için materyal;
- 2 su bardağı sirke
- Hazır içme suyu
- 1 çay bardağı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 tane limon
- 3 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tabanına nohut
- 1 su bardağı sirke
- Hazır içme suyu
- 1 çay bardağı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 limon
- 2 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tabanına nohut
Not EkleTanımı Yazdır
Selam hanımlar.
- Öncelikle ben 5 kg salatalığın 3 kg sini 5 kiloluk cam kavanoza, 2 kg sini de 3 kiloluk kavanoza yaptım. O yüzden verdiğim materyal ikisi içindi.
- Ön hazırlık:Salatalarımı güzelce tertemiz yıkadım ve bıçak sayesinde üzerine delikler açtım.
- Sarımsaklarımı da evvelden kaynamış suda bekletmiştim. Kolay kolay ayıkladım.
- İki kavanozu da birebir biçimde kuruyoruz.
- Tabanına nohut. daha sonrasında salatalıkları sıkıca yerleştiriyoruz.
- Ortalarına sarımsak ve limon koyuyoruz.
- Yerleştirme süreci bittikten daha sonra en üstüne kaya tuzunu, limon tuzunu, kekremsi tadını alması için şeker, dilerseniz acı biber, sirke ve en son suyunu materyaldeki ölçülere göre ekliyoruz.
- Ağzını sıkıca kapatıyoruz kavanozların ve birkaç gün suyunun taşıp taşmadığını denetim etmemiz gerekiyor.
- Taştığında ise biraz sirkeli su hazırlayıp üzerine ek edebiliriz.