semaver
New member
Şalgamlı Bulgur Salata Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı bulgur
- 5 su bardağı acısız şalgam suyu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 konserve mısır
- 7-8 adet kornişon turşu
- 3-4 sap ince kıyılmış taze soğan
- 8-9 sap maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir tencereye 5 su bardağı şalgamı alarak üzerine 3 su bardağı bulguru ekleyerek yaklaşık 20 dk haşlıyoruz.
- Kaynama esnasında 1.5 yemek kaşığı tuz ekliyoruz.
- Kaynama süreci bittikten daha sonra bulgurları süzerek soğumaya alıyoruz.
- Renginin dahada koyu olmasını isterseniz görsel maksatlı suyuna bir kesit pancar atabilirsiniz.
- Süzdükten daha sonra içine bir şeyler katmak büsbütün size kalmış. Ben üstteki ölçülere göre sıvı yağ, tuz, bol mısır, taze soğan ve maydanoz ve turşu ekledim.
- Maydonozu ve taze soğanı bıçak ile ince ince kıydım ve daha sonra gerideki tüm gereçleri ekleyerek genişçe bir kapta harmanladı.
- Siz içine daha farklı şeyler de ekleyebilirsiniz. Dediğim üzere orası büsbütün sizin damak zevkinize kalmış.Hem yavaşça hem lezzetli doyurucu bir salata. İçine kesim modül konserve kırmızı biber ya da haşlanmış tavuk dahi atılabilinir bence ???? afiyet olsun????
.
