Saltanat Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 1 büyük su bardağı pirinç
- 1. 5 büyük su bardağı su var ise et yada tavuk suyu
- Sıvı yağ ve tuz
- 2 patates
- 1 havuç
- 500 gram kuşbaşı et
- Kekik
- Etimizi kuşbaşı doğrayıp kavuralım .
- Pişince tuz ve kekik karabiber ekleyelim ve kapatalım.
- Pilav için pirinçi yıkayalım tencerede yağ ve pirinçi kavurup sıcak suyu ve tuzunu ekleyelim.Pilavımızı yapalım.
- Patates ve havucu küp küp doğrayalım ve diğer bir tencerede kızgın yağ da sırasıyla kızartalım.
- Tuz ekleyelim daha sonra bir kaba alıp bekletelim.
- Kelepçeli kek kalıbına alta pilav ,üzerine patates ,havuç ,en üste de et gelecek biçimde koyalım ve servis yapalım..
- Tencerede ise tam zıddı et patates havuç ve en son pilav koyup aykırı çevirelim. Afiyet olsun