Sarımsaklı Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ılık su yoğurmak için
- Bulguru ıslatmak için kaynamış su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
- Yarım paketten az sana yağ
- 1 baş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle köftelik bulgurumuzu kaynamış su ile ıslatalım üstünü geçecek kadar göz sonucu üstünü kapatalım 15 dk dinlendirelim.
- Akabinde içine başka materyalleri koyup, yoğuralım. Yarım su bardağı kadar ılık suyla yoğuracağız ki sert olmasın.
- daha sonra elimizde misket büyüklüğünde yuvarlanıp, hal verelim.
- Kaynamış suya tuz atalım bir tatlı kaşığı hamurumuz dağılmasın hamurumuzu atıp, denetimli bir biçimde orta ara bakalım.
- Piştiğinde öteki bir tavaya alalım içine ben sanayağ kullanıyorum hoşuma gidiyor zira sana yağı koyalım ve dövdüğümüz sarımsakları içine koyarak karıştıralım afiyet olsun
