Sarımsaklı Pulbiberli Kapuska Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet küçük uzunluk beyaz lahana
- 1adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 adet küçük uzunluk kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1çay kaşığı tuz,tozşeker,toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 2 subardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Lahanayı küçük küçük doğrayalım yıkayıp süzgüye alalım.
- Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım.
- Soğanı soyalım.
- Küçük yemeklik doğrayalım sarımsakları soyalım iri iri doğrayalım.
- Havucu soyalım.
- Küçük küp doğrayalım tencereye yağı koyalım.
- Soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım.
- daha sonra biberleri havucu ekleyelim karıştıralım.
- Salçayı ek edelim karıştıralım.
- Lahanaları üzerine ek edelim.
- Tuz baharatı serpelim.
- 5 dk bu türlü kısık ateşte pişirelim.
- 2 subardağı suyu ekleyelim karıştıralım.
- Kısık ateşte 45-50 dk pişirelim servis tabağına alınca da üzerine pulbiber serpelim acı sevenlere afiyet olsun.