Sebzeli Brokoli Graten (Parmak Yedirtecek Lezzette)

[Leila]

Sebzeli Brokoli Graten (Parmak Yedirtecek Lezzette) Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg brokoli
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 kısım ince kıyılmış dereotu
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Brokoli Graten (Parmak Yedirtecek Lezzette) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye brokolileri haşlayacak kadar su koyulur kaynamaya bırakılır.
2. Kaynamaya başlayan suya tuz ve 1 yemek kaşığı süt eklenir brokoliler çiçeklerinden ayrılır .
3. Suyun içine koyulur ve hayli az haşlanır suyu süzülür.
4. Fırın kabına 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür ve fırçayla her tarafı yağlanır, brokoliler tepsiye dökülür.
5. Soğan ve biberler piyazlık doğranır tavaya alınır sıvı yağ ekleyerek yüksek ateşte sotelenir ve brokolilerin üzerine dökülür hepsi birlikte karıştırılır.
6. Sosu için karıştırma kabına yumurta koyulur çırpılır üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz, ince kıyılmış dereotu koyularak karıştırılır ve tepsinin hertarafına gelecek biçimde brokolilerin üzerine gezdirilir.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve 200 derece önce ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık25-30 dakika peynir kızarana kadar pişirilir.
   Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
   
   .

Tanım NYT Mutfak