Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı yıkanmış bulgur
- 4 adet biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2/3 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
- Öncelikle ince doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz.
- Pembeleşinceye kadar kavurduktan daha sonra biber ve patlıcanları ekliyoruz hepsini güzelce tekrar 10 -15 dk kavurduktan daha sonra 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyip yeniden kavurup sudan geçirilmiş bulgurumuzu ekliyoruz
- Akabinde 1 çay kaşığı pul biber ,1 çay kaşığı karabiber ve 3 çay kaşığı tuzumuzu da ekledikten daha sonra yine bi 5 dk daha hepsini güzelce kavurduktan daha sonra 3 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip kapatığını kapatıp bi 10 -15 dk suyunu çekene kadar bekliyoruz. Akabinde afiyetle yiyoruz
.