Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 4 adet sivri kıl biber
- 1 adet küçük kapya biber
- 2 adet domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı sıcak su (Üzerini geçecek kadar)
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yağımızı eritelim ve yemeklik doğranmış soğanımızı ekleyip 2-3 dk kavuralım.
- Kavrulunca ince doğranmış biberlerimizi dökelim yumuşayana kadar çevirelim.
- sonrasındasında salçamızı ekleyip karıştıralım ve küp doğranmış domateslerimizi ek edip yumuşayana kadar kısık ateşte 5-6 dk pişirelim.
- En son yıkanmış bulguru döküp nane, tuzu ve karabiberi serpip, suyunu dökelim.
- Birinci evvel orta ateşte suyunu çekmeye başlayınca yani göz göz olunca altını kısıp 15 dk pişirelim.