Sebzeli Bulgur Pilavı

[Bendeniz]

Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı Yapılışı

1. Bulgurlarımızı yıkayıp ılık suda 15 dk bekletelim.
2. Üzerini geçecek kadar suda bekletmeniz kâfi.
3. Yemeklik doğranmış soğanları tereyağ ve sıvı yağ eklediğimiz tencereye koyup kavuralım.
4. Üzerine biberler ekleyip karıştırın.
5. Biberlerde kavrulmaya başlayınca 1 yemek kaşığı salça ekleyip kavuralım.
6. Salçanın kokusu çıkınca dağılınca yemeklik doğranmış ???? domatesleri ekleyelim.
7. Bulgurların suyunu süzüp tencereye ekleyelim.
8. Hepsini bir kavuralım.
9. 2 dk kadar kavrulunca et suyu ve sıcak su ( toplamda 4 su bardağı su) eklenir.
10. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıp kapağı kapatalım.
11. Kısık ateşte yaklaşık 10 dk da suyunu çeken pilavımız hazır.

Afiyet olsun.

Not: 1 su bardağı bulgur için 2 su bardağı su kullandım ölçüm bu. Siz pilavı kaç su bardağı yapacaksanız suyunu da ona göre ayarlayabilirsiniz.

İsteyen küp doğranmış patlıcan da ekleyebilir.