Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka

[Leila]

Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram kıyma
• 4 adet iri patates
• 6-7 adet patlıcan
• 15 adet sivri biber
• 3 adet iri domates
• 2 adet iri kapya biberi
• 3 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 tutam maydanoz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,acı pul biber
• 3 su bardağı kaynar su

Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 30 dk bekletelim. çabucak sonrasında. Güzelce yıkayıp süzelim.
2. Patlıcanları kızgın yağda kızartalım ve kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alalım yağını süzsün.
3. Patatesleri soyup büyük küp formunda doğrayalım ve onu da kızartıp havlu kağıt üzerine alalım.
4. Son olarak sivri biberlerimizi de kızartalım.
5. Soğan,domates ve kapya biberi küp küp doğrayalım.
6. Tencere içerisine biraz yağ döküp kıymamızı kavuralım.
7. Kıyma suyunu salıp çekesiye kadar kavuralım.
8. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Üzerine salça ve sıcak suyu ek edip karıştıralım ve kapağını kapatıp 15 dk pişirelim.
10. çabucak sonrasında baharat,domates ve kapya biberi ek edip 15 dk daha pişirelim.
11. Son olarak kızartmaları ekleyip bi 15 dk daha pişirelim.
12. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip biraz karıştıralım ve ocağı kapatalım.
    Afiyet olsun????.

Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı