Şekerpare Tanımı İçin Gereçler
Şerbet için:
Not EkleTanımı Yazdır
Şerbet için:
- 2 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- 3-4 damla limon
- 1 tam yumurta+1 yumurta sarısı (Üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Çeyrek paket margarin (62, 5 gr)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı+2yemek kaşığı irmik
- 2 su bardağı un
- 20-25 tane fındık içi
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel şerbeti hazırlayalım:2 su bardağı şeker ,2 buçuk su bardağı suyu tencereye alıp ocağa alıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca üç dört damla limon sıkıyoruz ve yaklaşık on beş dk kaynatıp soğumaya alıyoruz şerbeti.
- Un ve irmik hariç tüm gereçleri düzgünce karıştırıyoruz .
- daha sonra irmik ve unu ekleyip homojen, yumuşak hamur elde ediyoruz.
- Tepsinin altını yağlıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp fındıkları koyuyoruz.
- Evvelce ısıtılmış fırında 175 derecede yavaşça kızarana kadar pişiriyoruz. Bir iki dk daha sonra tatlının üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz.
- Üzerini öteki tepsiyle kapatıyoruz ki buharlaşmadan çeksin şerbeti.Not:biraz yağ fazla bir tatlı bence. Hamur yağlı diye fazlaca un eklemeyin taş üzere olur yoksa
.Pişirme müddeti ve derecesi fırından fırına farklılık gösterebilir.