Semizotu Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg semizotu
- 2 adet soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay bardağı pirinç
- Tereyağı ve sıvıya birer çorba kaşığı
- Tuz,pul biber, tuz
- Sıcak su
- Öncelikle tencereye yağı koyuyoruz.
- Yemeklik doğradığımız soğanları biraz yağda öldürüyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine semizotu, pirinç, tuz ve pul biberi ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Semiz otu güzelce suyunu salıp söndükten daha sonra üzerini biraz geçene kadar suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Pirinçler pişince yaklaşık yarım saat daha sonra altını kapatıyoruz.Afiyet olsun.