Şili Biberinden Kaynar Su İle Turşu Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg kırmızı şili biberi
- Yarım su bardağı kaya tuzu
- 1 kesme şeker
- Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- 7-8 adet sarımsak
- 2 lt lik cam kavanoz
- Şili biberini yeterlice yıkayım iri iri doğrayalım, sarımsakları soyup doğrayalım.
- Biberle sarımsağı karıştırıp pak cam kavanozumuza sıkıca yerleştirelim.
- Üzerine kaya tuzu, şeker, sirke ve limon tuzunu koyalım.
- Kalan kısmını da kaynar suyla dolduralım.
- 1 hafta karanlık ve serin yerde bekletin.