Şipşak Turşu

[Bilgin]

Şipşak Turşu Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg salatalık
• 300 gram acur
• 4 tane orta uzunluk soyulmuş domates
• 4 tane havuç
• 1 tane sivri biber
• 2 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 çay kaşığı şeker
• 3 çay bardağı üzüm sirkesi ( v.s limon sirkesi) karışık
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• Yarım çay kaşığı kişniş tohumu
• Gereğince kaynar su
• 3 tane kavanoz

Şipşak Turşu Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tüm gereçleri yıkayıp temizleyin salatalıkları, acıları sivri biberi yuvarlak biçimde doğrayalım.
2. Havuçları ve soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp sarımsakla birlikte legende karıştıralım.
3. 1 litrelik kavanozlara gereçleri eşit biçimde dolduralım.
4. Üzerlerine birer yemek kaşığı kaya tuzu, birer çay kaşığı şeker kavanozun birine bir çay kaşığı karabiber birine yarım çay kaşığı kişniş tohumu ek edelim.
5. Birer çay bardağı ben organik sirke kullanım yarı yarıya üzüm, limon sirkesi öteki sirkelerde olur.
6. Üzerlerine yeteri kadar kaynar suyu ek ederek, kaynar su içerisinde beklemiş kapakları kapatıp zıt çevirelim inşâallah.

Bir haftaya kalmaz turşumuz hazır afiyetle yiyebilirsiniz.

????????????.

Not : acı sevenler birkaç çin biber ekleyebilirsiniz.