Siyah Zeytin Tanımı İçin Gereçler
- 3 kilo siyah zeytin
- 1 su bardağı kaya tuzu
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Öncelikle zeytinleri yıkayın.
- sonrasındasında 5 litrelik su şişesine(hava almaması için su şişesi tercih ediliyor) zeytinleri doldurun.
- Üzerine tuz ve zeytin yağını ek edin ve kapağını sıkıca kapatın.
- 1 ay boyunca hergün 1 -2 kez sallayın.
- 1 ay sonunda zeytini açabilirsiniz.
- Şişenin havasını aldıktan daha sonra kapağı açın.
- Derin bir kaba boşaltın suyunu süzün ve 1gun güneşte bekletin. daha sonra cam kavonoza doldurun üzerini geçecek biçimde ayçiçek yağı ek edin. Afiyet olsun.