Soğan Sosunda Patates Topları Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patates
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri soyup yıkadıktan daha sonra iri modüllere bölerek tencereye alalım.
- Üzerini örtecek kadar kaynar su koyup ocağa alıp haşlayalım.
- Haşlanan patatesleri sudan çıkaralım ve bir derin kabın ortasında püre olana kadar ezelim.
- Pürenin içine ince olarak doğradığımız maydanozu dereotunu ve karabiber ekliyerek yeterlice yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp servis tabağına alalım.
- Ay halinde soğanları doğruyoruz tavaya alıp üzerine sıvı yağı koyup ocağa alalım orta ateşte kavuruyoruz.
- Üzerine salçanı tuzunu baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Hazırladığımız patates toplarının üzerine sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun. Not: sosu biraz akışkan seviyorsanız 1 kahve fincanı kaynar su koyup açabiliriz.