Soğanlı Balık Doldurma

[bencede]

Soğanlı Balık Doldurma Tanımı İçin Materyaller

• 2 kiloluk büyük balık
• 4-5 adet büyük uzunluk soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı isteğe bağlı salça
• 1 türk kahve fincanı yağ

Soğanlı Balık Doldurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Balığın uzunluğunu ve içini temizleyin.
2. Bir kabın içine tuz sıvı yağ kekik toz biber ve biberiye katıp karıştırın.
3. Bu karışımı balığın her tarafına güzelce bulayın buzdolabında bekletin.
4. Soğanları ister halka halka ister jülyendoğrayın suyunu sıkın.
5. Bir tencereye yağ katın üzerine soğanı ekleyin ve soteleyin.
6. Soğanın üzerine istediğiniz baharatları ek edin ve karıştırın.
7. Soğan soğuduktan daha sonra balığın içine doldurun ve dikin.
8. Balık büyük olduğu için evvel yağlı kağıt ile daha sonra da üzerine alüminyum folyo ile kapatın.
9. Fırına atın ve 25 dk pişirin daha sonra üzerini açıp 10 dk da bu biçimde pişirin. ( her fırının ısıtma derecesi farklıdır. Ben odunlu soba yanıyordu. Fırınında pişirdim. )
10. Üzerine paralel olarak 4 çizik attım balığın her iki tarafına ve üzerine 1 büyük limonu doğrayıp dizdim. Yanına yeşil mercimek bulgur pilavı ve roka salatası düzgün gidiyor.

Soğanlı Balık Doldurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı