Soğanlı Yumurtalı Fasulye Kavurması

[Leila]

Soğanlı Yumurtalı Fasulye Kavurması Tanımı İçin Materyaller

• 1 kilo taze fasulye
• 3 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Soğanlı Yumurtalı Fasulye Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Fasulyeyi ayıklayıp yıkadıktan daha sonra düdüklüye alalım.
2. Üzerine kaynar su koyalım kaynar su hem çabuk haşlanmasına hem vakitten kazanmak için.
3. Bir parmak geçecek kadar su koyup pişmeye bırakalım.
4. Fasulye pişerken soğan sosunu hazırlayalım.
5. Soğanı ay biçimde doğrayıp tavaya alalım üzerine sıvı yağı koyup ocakta orta ateşte kavuralım.
6. Soğanı fazla kavurmayalım biraz bariz olması daha hoş oluyor.
7. Soğanın üzerine yumurtaları kırıp pişirelim en son tuzu atıp karıştıralım.
8. Haşlanan fasulyeyi suyundan düzgünce süzelim su kalmamalı.
9. Servis tabağına evvel fasulyeyi alıp üzerine yumurtalı soğanı koyalım.
10. Farklı bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biber atıp ocaktan alıp fasulyenin üzerine dökelim.

Afiyet olsun.

Soğanlı Yumurtalı Fasulye Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı