Soğuk Baklava

[Leila]

Soğuk Baklava Tanımı İçin Malzemeler

• 25 yaprak baklavalık yufka
• 150 gram teremyağ
• Kıyılmış ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt

Süsleme;

• Toz antep fıstığı

Ekipman;

• Kare borcam

Soğuk Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle şerbetimi hazırladım. Süt ve şekeri kaynatıp kısık ateşte ise 15 dk bekletip sütün ağırlaşmasını sağladım bu sayede sütü krema yahut ekstra dondurma eklemenize gerek kalmaz.
2. daha sonrasında kare borcama nazaran baklavalık yufkayı kestim teremyağını da eritip borcama yufkayı serip fırça yardımı ile yağladım ,her katı bu türlü yaptım.
3. Kestiğim yufka parçalarınıda hiç ziyan etmeden orta katlara ekledim.
4. Ara kata ceviz içi serpip bir daha yufka serip yağlamaya devam ettim .
5. Son yufkayı serip tereyağı kaynattım bu sayede o şişkin baklavanın püf noktasıdır.
6. Kalan tereyağı ekleyip 200 derecelik 25 dk kadar pişirdim.
7. Baklava pişirip ılıttım .
8. Şerbette ılıdıktan daha sonra baklavayı şerbetledim ve süsleme olarak toz antep fıstığı tercih ettim, sizler dilerseniz çikolata kakaoda kullanabilirsiniz. Deneyenler için afiyet olsun.

Soğuk Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı