Sonraki Güne Hazır Olan Turşu Tanımı (Yağlı Turşu) İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg turşuluk biber
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı turşuluk kalın tuz
- 2 su bardağı tatlı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tencereye yağ, sirke, tuz ve su temalıp karıştırılır. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Biberler yıkanıp hazırlanır yerken nasıl olmasını istiyorsanız o biçimde kesebilirsiniz. Ben. Yalnızca saplarını aldım.
- Sirkeli yağlı su kaynamaya başlayınca biberler temalır ve ortada delikli kevgir kaşık ile alt üstü edilip karıştırılır.
- Rengi sararınca kaşık ile süzdürülür ve biberler bir tepsiye alınır.
- Soyulup hazır edilmiş sarımsaklar biberlerin üzerine dilimlenir ve harmanlanır.
- İsterseniz biraz maydanoz kıyıp koyabilirsiniz yada en son biberleri kavanoza koyunca üzerine birkaç kısım maydanoz koyabilirsiniz.
- Ilındıktan daha sonra uygun kavanoza temalır ve ılınmış olan suyu da üzerine dökülüp kavanoz sıkıca kapatılarak buz dolabına kaldırılır.
- 1 gün daha sonra çabucak yemeye hazır????.