Sosili Mantar Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 400 gram mantar
- 3 adet sosis
- 2 adet orta uzunluk domates
- 1 adet biber
- 1 bardak su
- 1 kaşık domates salçası
- Karabiber kekik tuz
- 2 kaşık zeytinyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Mantarları ince dilimler formunda doğrayalım.
- Sosisleri de halka halka dilimleyelim.
- Tencereye zeytinyağını ve biberleri alıp soteleyelim.
- Biberlerin rengi yavaşça dönünce domates ekleyelim (ben konserve domates kullandım 250 ml yeterli).
- Domates salçasını da ekleyip kavuralım.
- Domates tıkırdayınca mantarları ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
- Mantarlar küçülüp suyunu salınca 1 bardak su ekleyelim (sosunu koyu seviyorsanız eklemenize gerek yok).
- Yemek kaynayınca kekik karabiber ve tuz eklenir.
- Sosisler süratli pişeceği için en son eklenir.
- Mantarlar pişence yemek servise hazır.