bencede
New member
Soslu Çıtır Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 kesim tavuk göğsü
- 1 şişe soda (İsteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı süt
- Kırmızı toz biber pul biber (Acı isteğimize bağlı)
- Kimyon
- Kara biber
- Tuz
- Mısır gevreği yahut baharatlı doritos cips
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları jülyen uzun uzun kesiyoruz.
- Kestiğimiz tavukları bir kaba alıp da üzerine bir şişe soda döküp, streçleyip vaktimiz var ise 1 saat dinlendiriyoruz.
- Tavukları soda da bekletmek zorunda değiliz. Dilerseniz direk soslama kısmına geçebilirsiniz.
- Öbür bir kapta 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yumurta, bir çay bardağı süt ve bir çay bardağı un ile baharatları ekleyip, güzelce çırpıyoruz.
- Sodadan süzdüğümüz tavukları sosun içine alıp karıstırıyor ve ufalanmış mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Dilerseniz mısır gevreği kullanmayabilirsiniz. Yalnızca sosa bulanmış tavuklarda kızardığında enfes olacaktır.