Soslu Mantar (Et Yemeklerinin Kusursuz Yancısı)

[semaver]

Soslu Mantar (Et Yemeklerinin Eksiksiz Yancısı) Tanımı İçin Gereçler

• 400 gram mantar
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zerzevat tozu
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri
• Az tuz

Sosu için

• 250 ml (1 su bardağı ) soğuk su
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1-2 damla limon suyu

Soslu Mantar (Et Yemeklerinin Kusursuz Yancısı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bir kapta sosun gereçlerini karıştırdım.
2. Güzelce ısıttığım tavaya az yağı aldım ve iri doğranmış mantarı yüksek ateşte kavurdum.
3. Mantarların rengi dönünce kapya biberi ek edip biraz daha kavurdum.
4. daha sonra soğanı ek edip bir daha yüksek ateşte yavaşça kahverengi olana kadar kavurdum.
5. Tavanın altını kısıp ve sarımsakları ekledim.
6. Biraz çevirdim ve baharatları ek ettim.
7. Az daha çevirdim ve suyunu ek edip kapağını kapattım. Kısık ateşte mantar pişene kadar pişirdim. Afiyet olsun.

Soslu Mantar (Et Yemeklerinin Harika Yancısı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı