Su Bidonunda Kornişon Turşu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Su Bidonunda Kornişon Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 kg kornişon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 baş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı limon, tuzu
- 1.5 su bardağı üzüm sirkesi
- 1.5 çay bardağı kaya tuzu (5 lt su bidonunda bakılırsa)
- 1 avuç nohut
- 5-6 adet defne yaprağı (İsteğe bağlı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Kornişonları güzelce yıkayıp uç kısımlarını kestim bidonun tabanına nohut serpiştirdirm biraz kornişon doldurdum ortalarına sarımsak serpiştirdim nohut serpiştirdim 1 kol defne yaprağı koydum.
- çabucak sonrasında üstüne kornişon koydum bir daha sarımsak nohut serpiştirdim ve defne yaprağı attm bu türlü bidonu tıka basa doldurdum.
- En son defne yaprağı bıraktım derin, kapta 10 su bardağına yakın su, koydum 1. 5 su bardağı sirke 1. 5 çay bardağı tuzu 1 tatlı kaşığı toz şekeri 2 tatlı, kaşığı limon tuzunu eritip karıştırıp turşu un üzerine döktüm.
- Ağzını kapatacak kadar suyla doldurdum
su arıtma hazır su olmalı şayet yoksa konuttaki su kaynatılıp soğutulmalıdır.
- Ağzını sıkıca kapattım bir kaç kere çalkaladım (Eğer turşunuz bir haftada olsun isterseniz cam kavanozda ve üzerine sıcak kaynayan suyu dökerseniz daha gevrek olacaktır.
- Ben 15 gün 20 gün daha sonra açacağım deneyenlere afiyet olsun güneş olmayan serin yerde koruma edilmeli.
Su Bidonunda Kornişon Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı