Sütlaç

[Leila]

Sütlaç Tanımı İçin Gereçler

• 1.5 litre süt
• 2 su bardağı şeker (isteğe bakılırsa azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1 çay bardağı pirinç
• Çay kaşığı ucuyla tuz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı su

Üzeri için

• Toz tarçın

Sütlaç Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. 3 su bardağı suya pirinci ve tuzu koyup haşlıyoruz.
2. Pirinçler yumuşayınca şekeri ekleyelim ve 5 dk daha kaynatalım ki pirinçler şekeri çeksin içine.
3. daha sonra sütü ekleyelim ve ortada bir karıştırarak pişirelim kıvam alsın. Yarım saate yakın kıvam alma etabı oluyor.
4. daha sonra nişastayı bir kasede su ile karıştırıp çözdürelim ve çırpıcı ile çırparak sütlü tencereye ekleyelim. Çırpmazsak topaklanma oluyor.
5. daha sonra bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım ve kaselere paylaştıralım.
6. Üzerleri soğuyup kaymak tutunca tarçını serpelim. Bende orta uzunluk kaselerden 9 tane çıktı. Deneyecek olanlara afiyet olsun ????.