Sütlü (Gaziantep Yordamı Tencerede)

[Bilgin]

Sütlü (Gaziantep Tarzı Tencerede) Tanımı İçin Gereçler

• 1 litre süt
• 4 bardak su
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• Tarçın

Sütlü (Gaziantep Yöntemi Tencerede) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pirincimizi sıcak suya ıslayıp bekletelim.
2. Tenceremize 1 litre sütü ek edelim ortalama 5 bardak çıkıyor, 1 litre süt, üzerine 4 bardak su ek edelim toplam süt ve suyu 9 bardağa tamamlayalım.
3. Islanan pirincimizi süzelim ve tenceremize ek edip ocağa alalım, orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
4. Kaynamaya başladıktan daha sonra 15 dakika daha kaynatalım ve 1 bardak şeker ilave edelim.
5. Şekeri ilave ettikten daha sonra, altını kısarak pişirelim 5 dakikada bir denetim edelim yoğunlaşıp kıvam alınca altını söndürelim ve kaselerimize bölüştürelim.
6. Üzerine tarçın serpebilirsiniz ben sevmediğim için serpmedim. Afiyet olsun.

Not: Şeker ölçüsü büsbütün damak zevkinize bağlı şekerli sevenler yarım bardak daha ek edebilir. Şekersiz sevenlerde daha az ekleyebilir tadına bakarak ayarlayabilirsiniz.

Sütlü (Gaziantep Yordamı Tencerede) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı