Sütlü Tatlıların Vazgeçilmezi Fırınlanmış Sütlaç Tanımı İçin Materyaller
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 fincan süt ( nişastayı açmak için kullanılacak)
- Öncelikle pirinçleri yıkayıp 2 bardak suyla birlikte tencerede haşlıyoruz.
- Çok az suyu kalana kadar haşlanacak.
- Pirinçler haşlandıktan daha sonra süt ve vanilya eklenerek ortada karıştırılarak kaynatılır.
- Kaynamaya başlayınca şekeri ve süt ile açtığınız nişastayı eklenir ve bir daha ortada karıştırılarak 10-15 dakika daha pişirilir.
- Pişen sütlaç toprak kase yahut ısıya güçlü kaselere bölünür.
- Fırın tepsisine dizilir ve kaselerin yarısına gelecek kadar tepsiye su koyulur.
- Fırının en üst katına koyulur ve 180 derecede üzeri kızarana kadar fırınlanır.