Sulu Köfte (Enfes Bir Tencere Yemeği)

[Leila]

Sulu Köfte (Enfes Bir Tencere Yemeği) Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için

• 500 gram kadar az yağlı kıyma
• 4 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıyeten

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Sulu Köfte (Enfes Bir Tencere Yemeği) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfte için materyalleri uygun bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Akabinde nohut büyüklüğünde modüller alıp yuvarlayarak yavaşça yağlanmış tavaya alıyoruz.
3. Ocakta epeyce az rengi dönene kadar çeviriyoruz.
4. Farklı bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvı yağla kavuruyoruz ve salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Üzerine sıcak suyu ek ediyoruz.
6. Kaynayınca haşlanmış nohutu ve köfteleri ek edip tekrar su denetimi yapıp gerekirse biraz daha ek ediyoruz, tuzunu denetim edip 10-15 dakika kısık ateşte pişirdikten daha sonra altını kapatıyoruz yemeğimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun ????.

Sulu Köfte (Enfes Bir Tencere Yemeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı