semaver
New member
Tadı Damaklarda Kalan Kısır Tanımı İçin Materyaller
- 4 çay bardağı düğür (İnce bulgur)
- 4 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 3 kol marul
- 4-5 kısım nane, maydanoz, taze soğan
- 3 orta uzunluk domates
- 1 tane salatalık
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Düğür bir kaba alınarak 4 çay bardağı sıcak şu ile ıslatılıp karıştırılır.
- Hava almayacak biçimde kapatılır. 15 dakika.
- Salçalar ve baharatlar eklenir yoğrulur. Şayet yumuşamadıysa biraz daha sıcak şu eklenir denetimli. (düğüre bakılırsa değişebilir şu miktarı).
- Öbür materyallerde eklenip yenidendan yoğurulur.
- 10 dakika dinlendikten daha sonra servise hazır
.
