Tadına Doyum Olmayan Karadut Reçeli Tanımı İçin Gereçler
- 750 gr karadut
- 2.5 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Dutlar pakça yıkanıp sapları ayıklanır.
- Dutlar şekerle karıştırılıp bir gece bu türlü bekletilir.
- Sonraki gün ocağa alınıp kaynatılır.
- Kaynama basamağında üzerine gelen köpükler alınır.
- Reçel kıvam alınca üzerine limon tuzu eklenir ve beş dakika daha kaynatılır.
- Reçel ocaktan alınır.
- Pak ve kuru bir kavanoza koyulup koruma edilir.