Tahinli Baklava Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket baklava yufkası
- 100 gram öğütülmüş ceviz
- 50 gram tereyağı
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Derince bir kaba tahin ve sıvı yağı alıp karıştırın.
- Baklava yufkasından 3/4 yaprak üst üste koyup en üst kısma fırça yardımı ile tahin sürelim üzerine toz şeker serpiştirin.
- Bir tatlı kaşığı kadar daha sonra ceviz serpiştirin.
- daha sonra yufkanın bir ucundan yuvarlak olmayacak biçimde rulo yapalım.
- En üstüne tekrar tahin karışımın dan sürüp orta kalınlıkta dilimlere ayıralım yerini sıvı yağı ile yağlanmış fırın tepsisine yada borcama sıra sıra dizelim. Bu süreci yufkalar bitinceye kadar yapalım.
- Yufka sarma süreci bitince kalan tahin karışımını tekrar en üst kısma sürelim tekrar şeker serpiştirelim ve tereyağından ufak modüller halinde gelişi hoş koyalım.
- Evvelce ısıtılmış fırında (180 derecede) denetimli bir biçimde pişirelim. Yaklaşık 15/20 dakika kadar.
- Pişirme süreci biten baklavayı fırından çıkartıp birinci sıcağı geçince servis edebiliriz. Tahinli baklava olmuştur afiyet olsun.
- Not bildik baklavaya farklı bir yorum katmak istedim sonuç hakikaten kusursuz şerbetli olmadığı için yavaşça bir tatlı katman ortalarına dilerseniz fazla şeker koyabilirsiniz.
- Raf ömrü ağzı kapalı bir iki hafta.
- Servis önerisi 3/4 kişilik.