Tahinli Helva (Orjinal Tahin Helva Lezzetinde) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
İsteğe bağlı tepsinin yahut kalıbın alt tabanına fıstık ceviz vs serpebilirsiniz.
Ocağın altı kesinlikle kısık ateşte bulunmasına dikkat edelim hayli çabuk yanar ve helva beyaz bir biçimde kalmaz.
Helvayı kalıba bir kerede değil azar azar ekleyerek güzelce bastıra bastıra kalıba güzelce sıkıştırarak ek ettim ki hem hali hemde daha pürüzsüz bir görünüm sağlaması için.
Tahinli Helva (Orjinal Tahin Helva Lezzetinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 70 gram tereyağı yahut margarin ( yaklaşık 2 tepeleme yemek kaşığı kadar )
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağından 1,5 parmak eksik tahin
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yağı uygun bir tavaya alarak eritelim.
- Üzerine unu ek ederek kısık ateşte hiç bırakmadan karıştırarak kavuralım un kokusu çıkıp yavaşça pembeleşinceye kadar. Yaklaşık 15 dakika kadar.
- Kavrulan unun üzerine pudra şekerini ekleyerek 1-2 dakika daha kavurup altını kapatalım.
- Üzerine tahin ek ederek güzelce karıştıralım burası kıymetli fazlaca hoş bir biçimde karıştıralım.
- Uygun küçük bir tepsiye bastıra bastıra yayalım.
- Tepsinin altını yağlı kağıt yahut streç sinema ile kaplarsanız helvanın tepsiden daha pürüzsüz çıkmasını sağlarsınız.
- Buzdolabına kaldırarak 4-5 saat kadar dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
İsteğe bağlı tepsinin yahut kalıbın alt tabanına fıstık ceviz vs serpebilirsiniz.
Ocağın altı kesinlikle kısık ateşte bulunmasına dikkat edelim hayli çabuk yanar ve helva beyaz bir biçimde kalmaz.
Helvayı kalıba bir kerede değil azar azar ekleyerek güzelce bastıra bastıra kalıba güzelce sıkıştırarak ek ettim ki hem hali hemde daha pürüzsüz bir görünüm sağlaması için.
Tahinli Helva (Orjinal Tahin Helva Lezzetinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı