Tam Kıvamında Cheesecake

[Leila]

Tam Kıvamında Cheesecake Tanımı İçin Gereçler

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağı yahut margarin

İç kreması için;

• 2 paket 200 ml sıvı krema
• 400 gram labne peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilin

Üzeri için;

• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağında eritilmiş 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Tam Kıvamında Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağıyla harmanlayıp, tabanına ve yanlarına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza güzelce bastırıyoruz.
3. Buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Çırpma kabına evvel krema ve labne peyniri koyarak güzelce çırpıyoruz.
5. Akabinde geri kalan gereçleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Hazırladığımız harcı bisküvilerin üzerine döküyoruz.
7. Kalıbımızın dışını alüminyum folyoyla kaplıyoruz, pişmemesi için bu gerekli. Çatlamaması için de fırın tepsisine kalıpla bir arada 2 farklı sıcağa sağlam kasede su koymayı unutmayalım.
8. Evvelden ısıttığımız 160 derece fırında tam 1 saat pişiriyoruz.
9. Vişne sos için bütün gereçleri tavaya alarak kıvam alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan ve birinci sıcağı geçen kekimize soğumuş sosumuzu döküyoruz. Bu tanımı istediğiniz her sosla hazırlayabilirsiniz.
11. Limonlu sos yapacaksanız iç harcına 1 limon rendelemenizi öneririm. Mümkünse 1 gece dolapta bekletmenizi tavsiye ederim. Vaktiniz yoksa benim üzere 5- 6 saatte de yiyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Tam Kıvamında Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı